Vi bakar två rejäla vetelängder idag!
En barnvariant med kanelfyllning
och en ännu godare med nötmassa & kumquatsmarmelad!
Smält 100 gram smör och späd med 5 dl mjölk till ett fingervarmt degspad.
Tillsätt 1 dl strösocker, 1 tsk salt, 1 tsk kardemumma och ca 12-13 dl vetemjöl.
Blanda väl. Låt jäsa ca 30 minuter.
Dela degen på två delar.
Den ena plattas ut till en rektangel och fylls med tex kanelfyllning;
50 gram mjukt smör, 0,5 dl strösocker och 2 tsk kanel.
Den andra fylls med (valfritt…) 0,5 förp färdig hasselnötsmassa (fr bakhyllan i butiken) och ca 1 dl marmelad av god och inte så söt sort. ( Jag hade kumquatsmarmelad hemma, gott och lite syrligt.)
Rulla ihop från långsidorna och lägg med skarven nedåt på bakplåtspappersklädd plåt.
Klipp flikar på längderna och låt jäsa ca 25 minuter.
Grädda långt nere i ugnen i ca 200 grader, det tar ungefär 25 minuter.
Låt svalna innan du skär skivor, de kan bli lite degigt annars…